Tu prends autant de blanc de poulet que de personnes.
250 ml de crème fraiche (non liquide)
Du fromage qui pue et sans trop de gout (maroiles ou munster)
tu fais cuire le tout à feu très très doux pendant 1h à 1j1/2 dans une cocotte (pas d'auto cuiseur) en remuant de temps en temps.
En parallèle, tu fais une béchamel que tu incorporeras 10 minutes avant le fin de cuisson.
a servir avec des frites et une salade relevée.
Comme vin :
Un blanc d'alsace un peu sucré (gewurstz...) ou une bière belge
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